Senin, 23 November 2009

Strawberry Cream Cupchoux (CapSoes--Kapcuz) by Sulis Zulkarnain


Nccsoesweek from Sulis Z, originally uploaded by NCC Soes Week.


Mbak Shirley dan mbak Hana, ikutan ya......

Hallo teman-teman semuaa...

Dalam rangka meramaikan event NCC Soes Week, saya membuat soes dengan memakai resep dari NCC yg saya modifikasi sedikit (tidak menggunakan gula).
Dan isi whipcream beraroma strawberry berhubung anak2 saya sangat menyukai buah tsb.
untuk tampilannya saya masukkan dalam cup ....:)
daann....anak-anak saya menyebut soes ini dengan sebutan Kapcuz... :P

Strawberry Cream Cupchoux (CapSoes--Kapcuz)

Bahan:
200 ml Air
125 gr Mentega
1/2 sdt Garam
150 gr Terigu Cakra
4 bt Telur

Isi:
200 ml Susu Cair Strawberry dingin
100 gr Whip bubuk
100 gr Coklat Rasa Strawberry cair


Nccsoesweek from Sulis Z, originally uploaded by NCC Soes Week.


Cara Membuat:

Bahan Soes:
1. Didihkan air+mentega+garam
2. Masukkan terigu, aduk rata hingga kalis, angkat dan diinginkan
3. Kocok adonan, masukkan telur satu persatu
4. Masukkan ke dala plastik segitiga, semprotkan bentuk bulat di atas loyang
5. Panggang dalam suhu 200derajat selama kurleb 25 menit

Isi:
1. Kocok whip bubuk dengan susu cair dingin
2. Masukkan coklat cair, kocok rata
3. Masukkan ke dalam plastik segitiga


Cara menyusun di dalam cup:
Belah 2 buah soes, isi kan bergantian dengan krim nya.
dengan susunan sbb: Soes-krim-soes-krim-soes.
hias dengan gula tabur di atasnya.

Terima Kasih

Sulis Zulkarnaen
http://raissalya.multiply.com/
#DapoerKakak2009 by Maminaalya#


Soes Bagai Bunga Kembang Tak Jadi :) by Hanna Keluarga Cinta

Sebagai anggota Milis NCC rasanya kok nggak pantes kalau melewatkan event eventnya, walaupun gong tanda penutupan event sudah ditabuh oleh Nyonya Soes 1 :)

Jadi biar koleksi resep soes kita nambah 1 lagi, terimalah persembahan dari Nyonya Soes 2 yang bertajuk, Soes Bagai Bunga Kembang Tak Jadi. Diberi nama seperti itu, karena cita citaku sebenarnya pengen bikin soes bunga seperti mbak Anti dan Vivi Liong, tapi rupanya aku salah beli cetakan. Sehingga hasilnya nggak mirip bunga sama sekali, malah cenderung mirip Swastika, benderanya Nazi..hiks... tapi nggak papa, yang penting aku sudah tau caranya sehingga next time kalau nemu cetakan yang benar bisa buat soes bunga beneran.

Soesnya pakai resep ini :


450 cc air
150 gr margarine
300 gr terigu Cakra
8 butir telur
2 sdm gula pasir
sejumput garam

Cara membuat :

Masak air, gula dan margarine sampai mendidih dengan api sedang. Kecilkan api, masukkan terigu sekaligus, aduk cepat sampai rata. Angkat dari api, dinginkan.

Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius

Masukkan telur satu demi satu, kocok dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.

Cetak dalam loyang yang telah diolesi margarine tipis tipis.

Oven selama 40 menit atau sampai busa hilang tanpa dibuka.

Vla :

750 cc susu cair
2 sachet SKM
150 gr gula pasir
40 gr maizena
40 gr custard powder
1 sdm margarine
2 sdm rhum
potongan buah peach

Cara membuat :

rebus susu, gula, maizena dan custard powder sambil diaduk sampai kental, matikan api, masukkan margarine, aduk rata, setelah uap hilang, masukkan rhum, aduk lagi. Tunggu dingin, semprotkan di atas soes. Beri sepotong peach. Sajikan dingin.

1 resep diatas bisa jadi 40 pcs soes ukuran sedang.


salam terbaik,

Hanna @ Keluarga Cinta
No one cares how much you know, until they know how much you care
http://resepkeluargacinta.blogspot.com/
http://thetinybites.blogspot.com/