Big "Ger and Hot" Soes by Anggraeni Sitaresmi

Big "Ger and Hot" Soes by Anggraeni Sitaresmi, originally uploaded by NCC Soes Week.

Assalamualaikum Wr Wb

Hai bu Fat dan NCCiers semua...
Alhamdulillah akhirnya bisa kesampaian juga ikut Soes Week...setelah setiap hari melototin karya NCCiers yang gak ada matinya...Topmarkotop (kata pa Bondan)

Awalnya gak PD secara masih ABG dan soes aku ini juga biasaa banget, gak ada istimewa2nya. Aku kasih nama Big " Ger and Hot" Soes, artinya Big Burger dan Bid Hotdog hehe (gak kreatif yaa)

Terinspirasi oleh anakku yang suka banget Burger dan Hotdog yang Gede2 (biar puas makannya), aku beranikan diri membuat Soes bentuk burger dan Hotdog, dengan burger yang aku buat sendiri dari daging asli, dan rasanya gak kalah loh....(narsis.com).
Untuk foto Hotdog, di email yang lain, karena takut kelebihan kuota, nanti kena centong deh...

Resep kulit susnya aku dapat dari kursus di suatu tempat dan burgernya dari buku resep tabloid Saji

Resep Kulit Soes :
110 Gr Margarine
15 gr Butter (aku pakai Holman Butter)
250cc air
140 gr Terigu (aku pakai segitiga)
4 butir telur
1/2 sdt Backing Powder
Wijen u taburan

Cara :
Masak margarine, Butter dan air sampai mendidih, angkat, masukan trigu, aduk sampai kalis. sisihkan
Setelah dingin, masukan telur dan mixer sampai rata
Masukan kantong segitiga, bentuk, tabur wijen dan panggang sampai dengan matang

tips membuat kulit soes bisa di lihat di
http://aneka-kuekeringku.blogspot.com/2009/03/tips-membuat-kue-sus-ala-enic.html

Membuat Daging Burger :
Bahan :
150 gr daging Giling
50 gr ayam giling
1/4 buah bawang Bombay
2 lembar roti tawar, lumatkan dengan 50cc susu hangat
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada Bubuk
1/2 sdt Pala Bubuk

Olesan : 2 sm saus Tomat, 1/2 sm Kecap Manis, 2 sdm Margarine cairkan
Pelengkap : Daun selada, Tomat, Keju slice, mayonaise, saus tomat dan pedas

Cara :
Aduk rata semua bahan daging Burger, bentuk bulat pipih, oles dengan bahan olesan, panggang sambil sesekali di oles.

Untuk lengkapnya, bisa dilihat di www.aneka-kuekeringku.blogspot.com

Salam Soes week

Eni

www.aneka-kuekeringku.com