Soes Goreng Selai Blueberry by Rachmah Setyawati

Soes Goreng Selai Blueberry by Rachmah Setyawati, originally uploaded by NCC Soes Week.

Narasi : Snack yang satu ini sangat mudah membuatnya. Favorit putriku,
menyantapnya hanya taburan tepung gula halus. Ingin lebih mantap, coba
deh tambahkan filling selai blueberry....hmmm...yummy...

Soes Goreng Selai Bluberry
by Rachmah Setyawati

Bahan-bahan :
75 gr Tepung Terigu
125 cc Air
55 gr Margarin
1/8 sdt Garam
2 butir Telur Utuh

Filling : Selai Blueberry
Taburan : Gula Halus

Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Rebus Air, margarin dan garam hingga mendidih
2. Segera masukkan tepung terigu, kecilkan api, aduk2 hingga tak
berbau tepung.Matikan api, biarkan hingga adonan hangat saja.
3. Tambahkan telur secara bertahap, sambil kocok rata hingga menjadi
adonan kental, lembut.
4. Panaskan minyak goreng sedang panasnya, ambil sekitar satu sendok
teh adonan masukkan ke dalam minyak panas, goreng sambil sesekali
diaduk2 hingga bola2 adonan sus mengembang maksimal dan matang
berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Setelah bola-bola Sus Goreng tak berminyak dan dingin, isi setiap
dalam bola2 sus dengan selai blueberry/sesuai selera dgn menggunakan
pipping bag (semprotkan ke dalam bola2 sus). Setelah itu beri
finishing taburan gula halus.

Rachmah Setyawati
kedaikuistanaku.blogspot.com/
kedaikuistanaku.blogspot.com/2009/07/soes-goreng-gurih-en...