Soes Pelangi by Afrilia (# 24)

Soes Pelangi by Afrilia, originally uploaded by NCC Soes Week.

Afrilia berbagi resep soesnya yang kedua, Soes Pelangi. Sekarang sudah PD kirim resep, kan ? :)

Ini soes kedua saya yang ingin saya share di ajang Soes Week ini. Soes ini mudah sekali bikinnya. Bagi yang sering gagal bikin soes alias didalam oven ngembang sempurna tp begitu keluar oven lgsg kempes, jgn patah semangat. Soes gagal itu bisa kita modif menjadi soes cake spt ini, hehhee.... Dan bagi yang sukses, kalau pingin soes kaya gini, tinggal belah 2 aja soesnya trus dikasih filling deh :) gampang kan??
Fillingnya bisa macem2 kok, bisa ice cream, ganache, selai n vla.

Bahan2nya:
bahan :
- 225 ml air
- 100gr mentega
- 1.5sdm gula
- 125 gr tepung utk bahan bikin roti (dlm hal ini aku pake Cakra kembar Bogasari)
- 4 butir telor

cara :
- siapkan panci kecil utk merebus air, mentega dan gula,sampai mendidih dan diaduk semua tercampur rata, matikan api
- segera masukkan tepung perlahan, sambil terus diaduk merata
- dingin kan adonan
- persiapkan mixer, setelah adonan dingin, masukkan telor satu persatu dikocok sampai merata dan kental. Bagi 3 adonan (atau lebih) dan beri warna dimasing2 adonan.
- siapkan oven
- masukkan adonan ke pimping bag, ato bisa menggunakan plastik, potong ujungnya bentuk bulat (ukuran diameter sesuai selera).
- siapkan loyang, olesi margarin tipis saja. Oven dengan suhu 200derajat celcius sampe tidak ada buih2nya.

Cara penyajian:

Tumpuk soes warna warni tadi dengan filling menurut selera. beri hiasan coklat leleh/susu kental manis coklat plus ayak gula bubuk diatas soes pelangi ini. Hiasi dengan buah kesukaan. Siap disajikan :)