Mocca Soes ini dibuat oleh Helena untuk anak & teman kantornya dan juga untuk meramaikan NCC Soes Week. Wah, bahagia sekali Nana dan teman kantor Helena dapat mencicipi langsung soes yang lezat ini...
Selasa malam lalu, Nana anak pertamaku minta dibuatkan kue soes untuk bekal outbond hari Rabunya. So, mulai lah bikin adonan soes. Aku biasa pakai resep spt ini :
Kue Soes - ala Yenny Cake station
Resep asli dari sedap sekejap
Bahan Kulit Soes :
250 ml air
1/2 sdt garam
125 gr margarin
150 gr tepung cakra
4 butir telur yang sedang besarnya --> kali ini aku pakai 180 gram telur
Cara Membuat :
1. Didihkan air, garam, margarin
2. Masukkan terigu, aduk sampai kalis baru angkat dari api lalu dinginkan hanya sampai uapnya hilang.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil di aduk atau di kocok mikser dengan kecepatan paling rendah.
4. Semprotkan adonan di loyang yang disemir margarin tipis.
5. Siap di oven dengan api bawah 200 derajat celcius kira-kira 25 menit.
Bahan Vla :
400 ml susu cair
100 gr gula pasir
60 gr tepung maizena
1/4 sdt garam
rebus semua bahan sampai meletup-letup lalu ambil 1 sendok sayur
adonan vla campur ke
2 kuning telur, aduk-aduk sampai rata lalu tuang kembali ke adonan, angkat dr api tambahkan 1 sendok mentega, aduk sampai rata.
Pas nyepuit untuk bikin soes buat Nana, tiba2 terpikir.. bagaimana bila ditambah kopi yaa... ??
Jadinya, ini nih, mocca soes. Sebagian adonan aku beri 1 sachet kopi instan 3 in 1 plus sedikit pasta mocca.
Rasanya... enyaaaakkkk... paduan kopi dan vanila vla.... hmmmm... yummmyyy!!!
Bawa ke kantor.. dicicip ama qualified tester (krn dia sensitive banget).. komentarnya... enak Mbak !!!
Foto lain bisa dilihat di blog yaa...
salam mocca soes,
Helena
kreasinavila.blogspot.com/
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar