Waaah....soes Udangnya Iin Sidharta dijamin enak,katanya ...dan pasti sehat juga karena ada seafood dan sayurnya. Coba yuk...ini resepnya: Sekali-sekali ikutan aahh... scara blom pernah ikut event 'week-week'an... (apa sih?! hihi..)
Maksud hati sih kulis soes-nya dibikin mlungker kayak udang... tapi yaa... bgitu lah jadinya... hihihi...kulit soes tetep pake resepnya Mbak Fat, isinya... semacem ragout udang yg rada2 asal cemplung, tp kira2 takarannya begini nih yaa...
Resep Ragout Udang
Bahan :
250 gr udang kupas, dilumuri air jeruk nipis, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
garam, gula, lada halus
200 ml susu cair
50 gr maizena, dilarutkan dgn sedikit air
margarin untuk menumis
60 gr keju cheddar parut
daun selada & mayonaise
Cara:
1. panaskan margarin, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum
2. masukkan udang cincang, aduk2 hingga berubah warna
3. masukkan garam, gula, lada halus
4. masukkan 40 gr keju parut & susu cair, aduk2 hingga mendidih & keju meleleh
5. masukkan larutan maizena, aduk2 hingga memadat, angkat
Penyelesaian:
1. gunting soes, jangan putus
2. letakkan selembar potongan selada di dalam kulit soes, beri 1/2 sdt mayonaise
3. masukkan 2 sdt ragout udang, beri taburan keju parut
4. sajikan dgn saus tomat/saus sambal
lagi2... mohon maklum atas foto amatiran, tetep berusaha bikin foto
bagus loh... *menghibur diri* :D
tapi kalo soal rasa siih... berani narsis deh.... enyaaaakkk!!!! hihihihi....
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar