Cone soes kiriman Luluk MD ini unik, karena kulit soes dibuat seperti cone. Dan kelihatan segar karena tambahan cherry dan jeruk di atas vlanya.
Berikut email dari Luluk :
ikutan ngramein soes week yaa ...
bikinnya dah lama seh .. hehehe .. (karna niatnya mo sharing .. gpp kan ya .. :) )
jadi lupa pake resep yg mana ..
tapi pastinya semua resep soes, bisa di bikin model begini ..
soes bentuk cone ini, model hasil menyontek dari tabloid nova edisi jaduuul banged. dulu pernah ada satu edisi .. yg khusus tentang soes dengan berbagai bentuk dan vla. tapi ngerasa yg unik dan pengen nyontoh ya .. yg bentuk cone ini.
cetakannya pake cetakan kue cum-cum (ini bahasa malangannya :) ) bentuknya kyak kerucut gitu dari lembaran aluminium. terus adonan soesnya di buat melingkari sisi luar si cetakan. jadinya, cone yg terbuat dari soes, yg bisa di isi dengan vla.
penjelasan tambahan dari Luluk :
1. masukkan adonan soes ke plastik segitiga.
2. potong ujungnya jangan terlalu besar
3. tangan kiri memegang cetakan kerucut, tangan kanan mendorong adonan (dalam plastik segitiga) ke permukaan cetakan.
- jadi tangan kanan kita yg bergerak melingkar
- atau tangan kiri yg megang cetakannya yang melingkar
4. di mulai dari ujung runcing kerucut, melingkar terus, sampai ketinggian yg di inginkan
( 3/4 dari tinggi/panjang kerucut)
5. taruh cetakan yang sudah terselimuti oleh adonan soes ke loyang datar, dalam posisi tidur,
jadi ada satu sisi nya yang akan bersentukan langsung ke loyang datar.
6. cone soes di loyang datar siap di oven
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar