Senin, 02 November 2009

Soes Kornet Isi Ragout Sayur by Dina Primasari (#3)

Soes kornet isi ragout sayur yang lezat ini dikirim oleh Dina Primasari. Berikut sekelumit kisah dan resep lengkapnya :

Wah... yang udah mulai cantik cantik pisan soesnya. Yang masih ABG kayak aku, jangan menyerah ya, share aja biar rame (menyemangati diri sendiri, hihihi). Resep soes yang aku bikin ini diambil dari majalah Sedap jadul punya mama tersayang. Ragout sayurnya bisa disesuaikan sama isi kulkas ya, jadi jangan karena ga punya peterseli jadi ga nyobain bikin soes ini lho.. Oke deh, moga-moga suka ya..

Soes Kornet Isi Ragot Sayur

Sumber: Majalah Sedap Edisi 8/2002

Bahan:

250 ml air
100 gram mentega
½ sdt garam
120 gr terigu protein tinggi
150 gr kornet
4 butir telur

Bahan isi:

2 sdm minyak goreng
½ buah bawang bombay, cincang halus
20 gram terigu serbaguna
200 ml susu cair
25 gr wortel rebus, dipotong kotak kecil
25 gr buncis rebus, dipotong kotak kecil
50 gr kentang, dipotong kotak kecil lalu direbus1 sdm peterseli cincang
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk

Cara membuat:

Rebus air, mentega dan garam hingga mendidih.
Masukkan terigu dan kornet lalu aduk rata.
Angkat dan setelah dingin masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
Masukkan adonan dalam plastik segitiga lalu semprotkan ke loyang yang dioles margarin. Oven dengan suhu 200 derajat C sampai matang.
Buat isi, tumis bawang bombay hingga matang, tambahkan terigu sambil diaduk rata.
Tuang susu lalu masukkan wortel, buncis, peterseli cincang dan kentang.
Bumbui garam, merica dan pala.
Isikan ke dalam soes beserta daun selada (aku skip krn ga punya)

Tidak ada komentar: