Ternyata ada therapy untuk orang yang sedang stress, yaitu bikin soes. Hasilnya pasti gurih seperti buatan ">Bernadeta Yuni ini...hehehe...Ada nggak ahli jiwa yang tertarik memasukkan therapy soes dalam program penyembuhan pasiennya nanti ya ? :D
Temans,
Gara-gara stress yang lumayan tinggi, maka aku membutuhkan penyaluran
yang positif…salah satunya adalah baking…(ngga penting ya intronya…)
Corned Beef Soes ini adalah laporan saya yang kedua dan dibuat di
tengah malam buta untuk kulitnya dan isinya dibuat paginya.
Resepnya sebagai berikut:
Bahan Kulit:
300 cc air
150 gram mentega
200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram corned beef, haluskan dengan garpu.
4 butir telur utuh
2 butir kuning telur
Bahan Isi:
1 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
50 gram bawang Bombay, cincang halus
50 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
250 cc susu cair
200 gram corned beef, hancurkan dengan garpu
½ sdt merica
¼ sdt pala bubuk
75 gram keju, parut kasar
½ sdt garam (secukupnya)
1 sdt gula pasir (secukupnya)
Cocolan:
Saus tomat atau saus sambal.
Cara Membuat:
1. Didihkan air dan mentega, masukkan terigu sampai kalis.
2. Dinginkan dan masukkan telur satu persatu dengan mixer dengan
kecepatan rendah
3. Masukkan corned beef, aduk sampai rata.
4. Bentuk sesuai selera
5. Untuk isi: tumis bawang Bombay dengan mentega, masukkan wortel
sampai setengah matang,
6. Masukkan terigu sampai tidak berbau dan masukkan susu sedikit demi
sedikit sampai tidak menggumpal lagi.
7. Masukkan corned, merica, pala, garam, gula dan keju parut.
8. Masak sampai matang.
9. Isikan ke dalam soes.
10.Sajikan dengan cocolan saus sambal atau dengan saus tomat.
Monggo dicicipi…..fotonya…
Salam Soes,
Yuni
Link: nccsoesweek.blogspot.com
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar