Rabu, 25 November 2009

Soes Meringis by Anom Wigati

Dear Ny Soes 1 dan Ny Soes 2, dan kakak-kakak kelas NCC,

Perkenalan dari member yang sangat pasif dan barusan aja bener-bener
niat baking.

Sebetulnya malu mau upload, ngelihat hasil karya kakak-kakak kelas
yang fantastis. Rencana bikin lagi yang lebih bagus, eh... belum
sempat difoto udah ludes duluan sama orang rumah... ya udah deh apa
adanya aku upload. Mudah-mudahan juga nggak telat.

Dibilang "Soes Meringis" karena penampakannya memang seperti wajah
sedang meringis... Tapi sudah semangat bikin di awal, sayang juga kalo
tidak dilaporkan. Biar masih ABG pede aja deh (atau nekat) ikutan NCC
Soes Week ini. Gimana nggak nekat, kalau ini adalah soes pertama yang
aku bikin, dan berhasil... (nggak nyangka deh, ini gara-gara resepnya
yang OK)

Resep yang aku pakai dari NCC, mulai dari kulit sampai vla-nya...

Kue Sus

Kulit:
225 ml air
100 gr margarine
1 sdm gula pasir
125 gr tepung terigu Cakra
4 btr telur

Cara membuat I
- Rebus air, margarine, dan gula hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.
- Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan
mixer (aku aduk dengan sendok kayu karena listrik padam) hingga kental
dan rata. Adonan siap disemprotkan.

Vla:
700 cc Susu cair
150 gr gula pasir
50 gr tepung maizena
¼ sdt garam
2 btr kuning telur
1 sdm mentega
rhum secukupnya bila suka

Cara membuat :
- Cairkan maizena dengan sebagian susu, sisihkan
- Kocok lepas kuning telur, cairkan dengan sedikit susu, satukan
dengan cairan maizena, sisihkan.
- Rebus susu dan gula hingga mendidih, tuang campuran maizena,
didihkan sekali lagi hingga meletup-letup. Angkat

Salam Soes,
Anom
www://dapurcilikku.blogspot.com
See also: nccsoesweek.blogspot.com

Tidak ada komentar: