Soes Potong Macaroni by Ida bydhadhary

Soes Potong Macaroni by Ida bydhadhary, originally uploaded by NCC Soes Week.

dear nyonya soes satu dan dua.

pengen ikutan soes weeknya NCC, muncul ide setelah liat masih banyak
macaroni dilemari, biasanya macaroni ini aku bikin schotel, berhubung dah
bosen bikin schotel (kalo anak2 sih doyan banget ma schotel), akhirnya ku
coba memanfaatkan macaroni ini untuk isian sus.

SOES POTONG MACARONI

Bahan Kulit Sus:
250 ml air
100 gr margarin
½ sdt garam
150 gr tepung terigu
4 butir telur
Isi:
75 gr macaroni, rebus sampai empuk
50 gr bawang bombay, cincang
2 sdm tepung maizena larutkan bersama susu
300 ml susu segar
4 btr telur
½ sdt lada
1 sdt garam
½ sdt gula

Taburan:
100 gr keju parut

Cara Membuat:
1. Buat kulit: campur air, margarin, gula pasir, dan garam, masak sampai
mendidih.
2. Masukkan tepung terigu sekaligus, aduk cepat sampai matang dan
menggumpal, angkat. Biarkan sampai adonan dingin.
3. kocok adonan, masukkan telur satu persatu kocok sampai rata. Sisihkan.
4. Isi: Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum. aduk rata.
masukkan macaroni, aduk rata,masukkan lada, garam, gula, dan telur, aduk
rata.
5. Tuangi campuran maizena dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk
sampai rata.
6. Penyelesaian: Siapkan loyang 20cm,semprotkan adonan menggunakan spuit
bentuk pagar sampai menutupi dasar dan pinggiran loyang, beri isi,
semprotkan kembali adonan sus sampai tertutup rata, taburi keju parut.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35 menit
sampai matang.

selagi hangat potong2 dan sajikan dengan saus sambal
selamat mencoba...

Ida bydhadhary
Blog: bydhadhary.multiply.com

.