Berry Pinky Cream Puff by Riana Haryanto

Berry Pinky Cream Puff by Riana Haryanto, originally uploaded by NCC Soes Week.

Dengan modal nekad, Riana Haryanto ternyata berhasil membuat soes yang cantik ini. Demikian cerita dan resepnya :

ABG nekad itulah ceritanya karena ingin sekali memeriahkan NCC Soes Week.

Pertama bikin soes gagal karena telor kebanyakan dan soes jadi lembek. Bikin yang kedua juga GATOT karena hasil jadinya mirip roti boy soalnya ditambahin Milo tapi isinya tetap si Berry Pinky ini. He he he ….. Ceritanya mau berkreasi. Sebelum mulai lagi browsing dulu membandingkan beberapa resep sambil nyari resep Soes yang pas. Resep Soes akhirnya diambil dari blog melovebunny.blogspot.com, blog milik Sri Megawati dan sedikit dimodifikasi di mentega dan margarin dan menambah vanili biar harum.

Ini adalah kali yang ketiga. Mudah-mudahan berkenan. Kenapa namanya Berry Pinky karena ada rasa susu strawberry dan selai raspberry jadi disingkat Berry saja kemudian karena warnanya pink maka diberi nama pinky. Terus kenapa namanya bukan PINKY BERRY CREAM PUFF karena ini merupakan plesetan dari kata Very menjadi Berry dan untuk menunjukkan
bahwa isinya sangat pinky juga.

Buat teman-teman yang masih takut nyetor, ayo nekad aja kayak saya :P

Any comment or suggestion…. Monggo.

Berikut resepnya. Silahkan dilirik.

BERRY PINKY CREAM PUFF

Bahan Soes :
250 ml Air
100 gr Margarine
25 gr Mentega
1 sdm Gula Pasir
125 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra)
3 btr Telur
1 sdt Vanili

Cara membuat Soes :

Rebus air, margarine, dan gula hingga mendidih.
Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.
Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan
mixer hingga kental dan rata. Masukkan vanili. Adonan siap
disemprotkan.

Bahan Isi :

200 gram Bubuk Whipping Cream Haan
200 ml Susu cair rasa strawberry dingin
4 sdm Selai Rasberry

Cara membuat isi / Berry Pinky:

Kocok Whipping cream dan susu cair strawberry. Masukkan 4 sdm selai
Rasberry untuk membuat warnanya menjadi pinky.

Penyelesaian:

Sobek atau gunting sedikit setiap kulit soes.
Sendokkan 2 sdm Berry Pinky ke dalam kulit soes,
Sajikan. Lebih enak disajikan dingin.

Riana Haryanto
pojokriana.blogspot.com
See also: nccsoesweek.blogspot.com