Simple Soes by Vie

Simple Soes by Vie
Originally uploaded by nccsoesweek1

Ikutan lagi acara Ncc Week,

Resepnya yang ada di Ncc, buatnya masih sangat sederhana ini juga yang kedua kali baru berhasil (versikoe), karena kesalahan terletak pada tahap memasukkan tepung, versi I setelah mendidih lalu api dimatikan dan masukkan tepung yang seharusnya versi II setelah mendidih, tepung dimasukkan dan dimasak juga hingga kalis. menggunakan api kecil jadinya berjam-jam matangnya (biar lambat asal selamat dah …)


SOES ISI VLA
Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan:
225 ml air /400
100 gr margarine/200
1 sdm gula pasir/60
125 gr tepung terigu protein tinggi/200
4 btr telur/5

Cara membuat I
- Rebus air, margarine, dan gula hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.
- Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer hingga kental dan rata. Adonan siap disemprotkan.

Bahan Vla:

700 cc Susu cair
150 gr gula pasir
50 gr tepung maizena
¼ sdt garam
2 btr kuning telur
1 sdm mentega
rhum secukupnya bila suka

Cara membuat :
- Cairkan maizena dengan sebagian susu, sisihkan
- Kocok lepas kuning telur, cairkan dengan sedikit susu, satukan dengan cairan maizena, sisihkan.
- Rebus susu dan gula hingga mendidih, tuang campuran maizena, didihkan sekali lagi hingga meletup-letup. Angkat

Penyelesaian :
- Sobek atau gunting sedikit setiap kulit soes.
- Masukkan vla kedalam plastik segitiga, isikan pada kulit.
- Taburi dengan gula halus, sajikan.


Salam Soes Enyak,

~dVie~