Dear mod Eda Shirley en friend,
Mo permisi ikutan soes week ya......
Soes weeknya aku kasih judul TTS singkatan dr Tower Triple Soes
soalnya bentuknya tinggi kayak tower en terdiri dr 3 rasa.
Soes ini sebenarnya soes biasa cuma aneka rasanya aja yg menjadikan
soes ini jadi tidak seperti soes biasa he..he..oh ya TTS ini
terinspirasi setelah saya lihat donat tart .
Berikut resepnya:
TTS ( Tower Triple Soes )
Bahan Kulit :
250 ml air
125 gr margarin
sedikit garam
150 gr terigu cakra
4 butir telur
Bahan Vla :
400 ml susu cair
50 gr gula pasir
25 gr tepung maizena
sedikit garam
Cara Membuat Kulit :
1. Rebus air, garam, margarin sampai mendidih
2. Masukkan terigu, aduk sampai kalis. Angkat dari api lalu dinginkan
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok
4. Semprotkan diloyang yang dioles tipis dgn margarin. Oven dengan
suhu 200 derajat celsius selama -/+ 30 menit
Cara Membuat Vla :
1.Rebus sekaligus semua bahan sambil diaduk sampai kental.
2.kalau sudah kental angkat dari api tambahkan 2 sdm margarin
langsung diaduk2 sampai tercampur rata.
3.Bagi 3 bagian vla bag.1 tambahkan essen Lemon , bag.ke2 tambahkan
essen stroberry & cincangan buah strowberry, bag. Yg ke tiga tambahkan
coklat leleh.
Penyelesaian :
1. Masukkan masing2 bag.vla kedalam kantong segitiga lalu gunting ujungnya.
2. Belah kulit soes jd 2 lalu semprotkan masing2 vlanya .
3. Susun masing2 soes dari yg ukuran terbesar hg ukuran terkecil di
bagian atas menyerupai bentuk tower, hias sesuai selera
Salam Soes,
Attick
Email: atikcakrasarinovita@yahoo.com
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Postingan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar