Selasa, 10 November 2009

Soes Green Tea Fiesta by Andini Rachma

Green tea memang sedang ngetrend di dunia perbakingan saat ini ya...selain harum, juga menyehatkan. Karena itu Andini membuat soes green Tea Fiesta ini. Bagi yang ingin hidup sehat dengan green tea, monggo, silakan dicoba

Dear All,

Kemarin udah sempet jiper juga buat ikutan soes week.. apalagi ini pertama kalinya ikut acara semacam ini, dan kemarin juga sempet ada yang laporan Soes Green tea juga , Hai Mba Bernadetta Yuni.. tapi resepnya ngga sama persis kok ^_^ apalagi bentuknya, punyaku bentuk
standart soes..

Kebetulan keluargaku penggemar berat Green tea, dan kebetulan juga dapet pasta green tea waktu TDT di Toko Rossy ( bukan salesnya ya ^_^)..jadi langsung bikin aja green tea fiesta soes ini..


Resep dasar kulitnya diambil dari Web NCC, tadi dimodif dikit.. ngga pakai gula soalnya warnnya jadi aga gelap ( kan green tea udah gelap), trus isinya juga krim green tea, hasilnya bener bener green tea, enak bgt.. kebetulan arisan kompleks dan alhamdulilah tetangga pada
suka, untung sempet disisain buat keluarga, kl ngga bisa dicemberutin,hehehe
Buat penggemar green tea, selamat mencoba ya..

Ini Resepnya:

Sus Green Tea Fiesta
(Resep Modiefied by Andini)

Adonan Kulit sus :

200 ml air
100 gr Margarin
25 gr Butter
150gr Tepung Terigu protein tinggi
4 btr telur
1 sdt Pasta Green Tea
1 sdt Bubuk Green Tea

Adonan isi (Krim green tea)

400gr Whc cair ( saya pakai Rich )
1 sdt green tea pasta
1 sdt bubuk green tea
1 sdm gelatin yang sudah dicairkan ( tambahan, krn ada sisa, ngga
pakai juga gpp )

Cara membuat :

Kulit Soes :

Campur dan ayak tepung terigu dan bubuk green tea, sisihkan
Masak air, mentega, gula dan pasta green tea hingga mendidih
Masukkan campuran tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat dan dinginkan
Masukkan telur satu persatu dan aduk hingga tercampur rata
Masukkan adonan dalam piping bag, semprotkan diatas loyang yang sudah
dioles mentega dan ditaburi tepung.
Panggang dengan suhu tinggi ( +/- 200 derajat celcius )

Adonan isi :

Kocok dengan kecepatan tinggi semua seluruh adonan isi, hingga
mengental dan bisa dispuitkan sebagai isi.
Letakkan di piring saji, taburi dengan bubuk green tea..
Sus Green tea fiesta siap disajikan

Thanks NCC...

Rgds,

Andini
www.appletreekitchen.blogspot.com
www.appletreehome.multiply.com
See also: nccsoesweek.blogspot.com

Tidak ada komentar: