Soes Vla Cheese Choco by Amy Riv

Soes Vla Cheese Choco by Amy Riv, originally uploaded by NCC Soes Week.

Hihih...soesnya kayak orang lagi melotot ya..lucu...dan pasti resep modifikasi Amy Riv ini yummy...

Mbak Shirley.. mau setor n ikutan memeriahkan Soes Week NCC nih…
Kebetulan suami penggemar soes dengan vla vanilla, so jadilah minggu
kemarin bersoes ria. Karena minggu sebelumnya nyoba resep NCC gagal
dengan suksesnya (walah bahasa apa nih?), maka jadilah minggu ini
masih penasaran dengan resep NCC but aku modifikasi dikit.

Soes Vla Cheese Choco
(Resep asli NCC, dengan modifikasi)

Kulit Soes
Bahan:
• 200 ml air
• 125 gr margarine
• 25 gram gula pasir
• 150 gr tepung terigu protein tinggi/sedang
• 3 btr telur (sedang)
Cara membuatnya:
1. Masak air, mentega dan gula hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat, dinginkan.
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan di atas loyang
yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
5. Panggang hingga matang dengan suhu 200 oC selama + 30 menit.

Vla Vanilla Cheese Choco
Bahan:
• 2 btr kuning telur
• 50 gr tepung maizena
• 50 gr keju parut
• 500 ml susu UHT
• 75 gr gula pasir
• 50 gr choco chips atau sesuai selera
• ½ sdt vanilli
Cara membuat:
1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning
telur, satukan. Campurkan keju parut, aduk rata. Sisihkan.
2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut.
3. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan
mendidih sekali lagi. Angkat. Masukkan coklat chips dan aduk rata.
Siap digunakan.

Thanks ya Mbak....

--
Amy
bakingnfood.wordpress.com
See also: nccsoesweek.blogspot.com